MISIR UNLU POĞAÇA
18/2/2009 -Kategori: HAMUR ISLERI
MISIR UNLU POĞAÇA
Malzemeler:
- 3 su bardağı mısır unu
- 2 adet yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üzeri için ayırılır)
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- içine koymak için çökelek veya beyaz peynir
Yapılışı:
Mısır unu bir kabın içine konularak ortası açılır ve içine buğday unu hariç tüm malzemeler konulur. Yoğrulmaya başlanır. Buğday unu yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Hamurdan koparılan parçalar avuç içinde açılıp içine çökelek konulur ve yuvarlanarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Ayırılan yumurta sarısı poğaçaların üzerine sürülür ve 190 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Mısır unu sevenlere kesinlikle tavsiye derim, hele sıcakken harika oluyor, afiyet olsun…
Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!
1 yorum yazılmıştır