EFE'MİN KURABİYELERİ
26/5/2009 -Kategori: KURABIYELER
Teyzeleri bunlar da Efeciğimin kurabiyeleriii,biricik arkadaşım Çiğdemim ve sevgili Ahmet'in oğulları AHMET EFE için yaptığım kurabiyeler, aslında yapalı çook oldu ama ancak ekleyebildim,İnşallah bir yaş patalarını da yapmak nasip olur.
Analı babalı, uzun, huzurlu ve hayırlı bir ömür diliyorum Efeciğime...
Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
DAMLA ÇİKOLATALI ÇITIR KURABİYE
18/2/2009 -Kategori: KURABIYELER
DAMLA ÇİKOLATALI ÇITIR KURABİYE
Malzemeler:
- 1 kahve fincanı yumuşak teremyağ
- 2 kahve fincanı şeker
- 2 yumurta
- 2,5 kahve fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 kahve fincanı damla çikolata
Yapılışı:
Önce yumuşak tereyağı ile şekeri iyice karıştırın, krema gibi olsun. Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilya, un ve kabartma tozunu da koyup karıştırın. Damla çikolataları ekleyin kaşıkla karıştırın. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye kaşıkla koyun. (Kurabiyeler arasında boşluk bırakmayı unutmayın, çünkü çok yayılıyorlar) Kurabiyelerin şeklini düzeltmek için başka bir kaşığın sırtını ıslatarak kullanabilirsiniz.
160 derecede 8-10 dakika pişirin. Piştikten sonra tel rafa çıkarın ve kurabiyeleri 1 dakika bekletin. Tahmin ettiğiniz kurabiyeler gibi değil, çok değişik bir lezzet, çıtır çıtır oluyor, tavsiye ederim. Afiyet olsun…
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ZENCEFİLLİ KURABİYE
26/1/2009 -Kategori: KURABIYELER
Öncelikle kurabiye tarifleri için Aslı’ya teşekkür etmeliyim, sayende klasiklerim arasına bir kurabiye daha ekledim, gerçi senin yaptığın kadar lezzetli olmadı ama elimden geleni yaptım, tekrar teşekkürler Aslıcım mucxxx
Şimdi de gelelim bu kurabiyenin sahibine, benim biriciğim Elif’im için yaptım bunları, Canım arkadaşım benim, seni çok özlüyorum uykucu köftem benim J Umarım beğenmişsindir, afiyetler olsun canım benim, SENİ ÇOOOK SEVİYORUM Bİ DENEMMM J
ZENCEFİLLİ KURABİYE
Malzemeler:
- 100 gr margarin
- 2 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 tatlı kaşığı zencefil
- 2 tatlı kaşığı tarçın
Bütün malzeme karıştırılıp yoğrulur, kalıpla şekil verilerek 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirilir.
Sonrasında üzerini şeker hamuru ile kapladım, Şeker hamurunu kurabiyelere yapıştırmak için bal kullandım. Hoş bir hediye oluyor, tavsiye ederim.
Afiyet olsun…
Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
GELSİN PASTALAR GİTSİN BÖREKLER...
14/1/2009 -Kategori: KURABIYELER
Başlıktan da belli olduğu üzere geldi pastalar, gitti börekler... Arkadaşlarla gerçekleştirdiğimiz bir buluşmanın öncesinde masamın hali, tabii ki buluşmanın sonrasında fotoğrafını çekecek bir şey kalmamıştı J Hangisinden başlasam acaba diye düşündüm ve kurabiyelerden başlamaya karar verdim. - 3 adet haşlanmış yumurta sarısı - 1/3 su bardağı pudra şekeri - 1 paket vanilya - Un Üzeri İçin : - ½ su bardağı pudra şekeri - ½ su bardağı kakao - ½ su bardağı nesquik Haşlanmış yumurta sarıları soğutulup ufalanır. Margarin vanilya ve pudra şekeri katılarak karıştırılır. Elle şekil verilene kadar un eklenerek yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verilerek 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Üzeri için pudra şekeri, kakao ve nesguik bir kapta karıştırılır. Fırından çıkan kurabiyeler sıcakken bu karışıma bulanır. Soğuyunca servis yapılır. Dışı kakaolu olan bu kurabiyenin içi bembeyaz, çok hoş bir görüntüsü var, hepinize tavsiye ederim. Afiyet olsun… KOKO - 2 yumurta akı - 2 su bardağı Hindistan cevizi - 1 paket vanilya - 1 çay bardağı şeker Fırın tepsisine yağlı kağıt yayıp üzerini yağlayın. Yumurta akını şekerle kar haline getirinceye kadar çırpın. Hindistan cevizi ve vanilya ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Bu karışımı krema torbasına doldurun. Yağlı kağıdın üzerine iki parmak ara ile sıkınız. Hafif ısılı fırında sertleşinceye kadar 25-30 dakika pişirin. Soğuyunca servise sunun. Çok hoş iltifatlar aldım bu kurabiye sebebiyle…Hatta eşim “şimdiye kadar yediğim en güzel kurabiye”dedi. Çıtır çıtır harika bir lezzet, kesinlilikle tavsiye ediyorum. Afiyet olsun… - 2 su bardağı un - ½ tatlı kaşığı tuz - ½ paket kabartma tozu - 1 çorba kaşığı sirke - 125 gr oda sıcaklığında margarin - 1 yumurta - 10-15 adet doğranmış siyah zeytin Un, tuz,kabartma tozu elenir.Ortası havuz biçiminde açılır.Sirke ve margarin eklenir hamur yoğrulur, zeytinler eklenir.Pürüzsüz bir hamur elde edilir.Buzdolabı poşetine sarıp,15-20 dk.buzdolabında dinlendirilir. Hamur yarım santim kalınlığında açılır, kalıpla şekil verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine susam serpilir.180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk.pişirilir. Afiyet olsun…
m
soldan sağa doğru arap kurabiye, koko ve zeytinli tuzlu kurabiye
İşte şimdi tarifler;
ARAP KURABİYE
- 250 gr oda sıcaklığında margarin
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
NUTELLALI KURABİYE
6/1/2009 -Kategori: KURABIYELER
NUTELLALI KURABİYE
- 150 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- ½ su bardağı şeker
- 3 su bardağı un
- 4-5 yemek kaşığı nutella (içine sürmek için)
Bütün malzemeyi iyice yoğurun, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içlerine 1 çay kaşığı kadar nutella koyun ve kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk kadar pişirin. Kurabiyeler ılındığında üzerine pudra şekeri serpin. Kıyır kıyır çok lezzetli bir kurabiye oluyor, hepinize tavsiye ederim. Afiyet olsun…
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
FINDIKLI KURABİYE
5/1/2009 -Kategori: KURABIYELER
Biraz fazla ara verdiğimin farkındayım, zaten tariflerim de birikti ama işte bazen yoğunluktan insan vakit bulamıyor. Bir daha bu kadar ara yok, söz veriyorum -125 gr margarin Bütün malzemeyi yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.Kurabiye kalıpları ile şekiller kesip orta hararetli fırında 15-20 dakika kadar pişirelim. Sonrasında üzerini şeker hamuru ile süsledim, tek tek paketledim ve sepete yerleştirdim.İşte böyle Duru hanım'ın kurabiyeleri...
-1/2 su bardağı pudra şekeri (az gelirse 1-2 kaşık daha ekleyebilirsiniz)
-1 küçük yumurta
-1 kabartma tozu
-1 vanilya
-Aldığı kadar un
-1 su bardağı çekilmiş fındık
Sevgili Aslı ve Kuntay'ın bebekleri Duru için yaptığım kurabiyeler,çook tatlı bir bebekleri var maaşallah Allah bağışlasın, tekrar tekrar tebrik ediyorum Aslıcım, Allah analı babalı büyütsün, gelin pastasını da yaparız inşallah 
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
DAMALI KURABİYE
27/8/2008 -Kategori: KURABIYELER
DAMALI KURABİYE
- 1 paket kakao (Ben 50 gr kullandım ama bence 25 gr yeter)
- 1 paket (250 gr) tereyağı (ben teremyağ kullandım)
- 2 bardak toz şeker
- 3 yumurta
- 4 bardak un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şekeri ve yağı krema kıvamına gelene kadar çırpalım, 2 yumurtayı ekleyelim, vanilyayı ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim (un az geldiyse eklenebilir) Hamuru ikiye yıralım, yarısına kakao ekleyip yoğuralım. Sonra hamurları iki yağlı kağıt arasında açalım ve buzdolabında yarım saat bekletelim.
Hamurları dolaptan çıkardıktan sonra 2 cm’ lik şeritler keselim. Yağlı kağıt üzerinde bir kakaolu bir sade bir kakaolu şeridi birbirine çırptığımız yumurta ile yapıştıralım. 
Kakaolunun üzerine sade, sadenin üzerine kakaolu gelecek şekilde 6 katı tamamlayalım. 
Katları eklemeyi tamamlayınca 1 parmak genişliğinde keselim ve buzdolabına kaldıralım. 
Yarım saat sonra buzdolabından aldığımız kurabiyelerimizi 180 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirelim. Afiyet olsun…
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
PEKMEZLİ KURABİYE
31/7/2008 -Kategori: KURABIYELER
Malzemeler:
- 125 gr. yumuşak margarin
- ½ pudra şekeri (az gelirse 1-2 kaşık daha ekleyebilirsiniz)
- 1 küçük yumurta
- 1 kabartma tozu,1 vanilya
- 1-2 kaşık pekmez
- 1-2 kaşık tahin
- ½ su bardağı fındık
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
Bütün malzemeyi karıştırıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Kurabiyelerimi kalıpla şekillendirip tepsiye dizelim ve 150-160 derecede pişirelim. Sonrasında ben kurabiyeleri şeker hamuru ile süsledim püsledim ve de güzelce paketledim çünkü bu kurabiyeler ECRİN’imin kurabiyeleriydi.
Canım arkadaşım Seda, sevgili Uğur Allah bağışlasın bebeğinizi, Allah analı babalı heep mutlu, sağlıklı ve huzurlu bir hayat nasip etsin sizlere inşallah. SAHRA ECRİN BOZKURT kuzucuk, seni de çok seviyorum zilloş (bu lafı annesinden çaldım J)
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
İKİ RENKLİ KURABİYE
10/4/2008 -Kategori: KURABIYELER
Bu güzel lezzet için http://emelinmutfagi.blogcu.com/’a çok teşekkür ederim.Ellerine sağlık arkadaşım kurabiyeler gerçekten çok lezzetli oldular. Bu lezzetli kurabiyeleri hasta ziyaretine giderken yaptım, inanmazsınız hastalar bile iyileşti 
GİZLİ LEZZET KURABİYESİ:
Malzemeler:
- 1 paket yumuşamış margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2–3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
Kakao hariç tüm malzemeyi yoğuralım. Hamuru ikiye ayırıp yarısına kakao ekleyelim. Hamurdan ceviz ve fındık büyüklüğünde parçalar koparalım ve birbirlerinin içine yerleştirelim. Yani kakaolu büyük parçanın içine sade küçük parçayı, sade büyük parçanın içine de kakaolu küçük parçayı koyup yuvarlayalım. Ama dışardan içindekinin rengi belli olmasın. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye yerleştirip 180 derecede pembeleşene kadar pişirelim. Afiyetler olsun efendim…
Yorum (5) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE
7/4/2008 -Kategori: KURABIYELER
Bu kurabiyeleri sevgili Aslı ve Kuntay için yaptık, yaptık diyorum çünkü son anda imdadıma canım arkadaşım Elifciğim yetişti ve kurabiyeleri şeker hamuru ile kaplamama yardım etti. Canım benim çok teşekkür ederim ellerine sağlık. Farkında olmadan aslında bir kutlamaya gitmişiz, kurabiyeler de isabet olmuş yani çok sevindim, inşallah sağlıkla bebeklerine kavuşurlar. Tebrikler…
Şimdi gelelim Tarife…
HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYELER:
Malzemeler:
- 125 gr oda sıcaklığında margarin
- 2 adet yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 çay bardağı hindistan cevizi
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
Bütün malzemeyi yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim. Kalıplarla kurabiye hamurunu şekillendirip 180–190 derecede yaklaşık 20–25 dakika pişirelim. Sonrasında kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerin çok az bal sürerek şeker hamurlarını yapıştırdım. Ama sade de servis yapabilirsiniz. Kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye oluyor tavsiye ederim. Şeker hamuru ile kaplayınca da çok eğlenceli oldular, rengârenk. Herkese afiyetler olsun efendim…
Yorum (6) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı